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青いたまご アロウカナ鶏

sukanagoxtuso 006.JPG 農産物直売所『すかなごっそ』には、いろいろな種類の卵があります。

 その中に「うすい青色をした卵~アロウカナ鶏の卵~」があります。

説明にはレシチンが多いのでゆで卵が美味しいとのこと。1パックためしに購入し、早速食べてみました。おいしかったです。

パックを包装してある説明から・・・、

『青sukanagoxtuso 003.JPG・青緑色の卵殻色を持つ卵を産むニワトリは、南米のチリ原産の『アロウカナ』というニワトリです。このたまごは、普通卵に比べ黄味が大きくてレシチンが多いため甘みとコクのある大変美味しいたまごです。』

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